Öffentliche Online-Tagung der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen
Fakultät am 28. Januar

„Seit 70 Jahren öffnet unsere Fakultät im Januar die Türen, um
Interessierte über die aktuelle Agrar- und Ernährungsforschung zu
informieren und vor allem zu diskutieren. Landwirte sollen die Möglichkeit
haben Anforderungen aus der Praxis an uns heranzutragen. Nur so kann
Transdisziplinarität entstehen. Die Hochschultagung dient dem Austausch
von wissenschaftlichen Fakten mit Politik und Gesellschaft und sollte
deshalb trotz Corona-Pandemie stattfinden. Somit haben wir uns für ein
Online-Format entschieden“, erklärt Professor Karl H. Mühling. Der Experte
für Pflanzenernährung ist seit dem 1. Juli 2020 Dekan der Agrar- und
Ernährungswissenschaftlichen Fakultät an der Christian-Albrechts-
Universität zu Kiel (CAU).

Das diesjährige Thema der Hochschultagung „Lebensmittel und Gesundheit:
Der Agrar- und Ernährungssektor in Krisenzeiten“ passt in die aktuelle
Situation. Neben den Auswirkungen der Pandemie muss die Landwirtschaft
sich dem Klimawandel anpassen und durch Innovationen in der Produktion
Emissionen verringern. Auch die gesellschaftlichen Erwartungen an
Lebensmittel haben sich verändert. Allein satt machen reicht nicht mehr.
Neben gesundheitlichen Aspekten der Nahrungsmittel spielen auch CO2
Emissionen, Tierwohl und der Einfluss auf das Klima eine immer wichtigere
Rolle, bei der Wahl der Lebensmittel. „Wir wollen beleuchten, wie sicher
unsere Nahrungsketten sind und ob die Reserven reichen. Nach drei Jahren
Trockenstress hat man schon gemerkt, dass das System ganz schön sensibel
ist“, so Mühling.

Jan Philipp Albrecht, Minister für Energiewende, Landwirtschaft, Umwelt,
Natur und Digitalisierung in Schleswig-Holstein eröffnet die
Veranstaltung. Anschließend folgen Grußworte der Präsidentin der
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Professorin Simone Fulda und des
Dekans.

Für den Einstieg in die Podiumsdiskussion sorgen zwei Plenarredner. Zum
einen die emeritierte Professorin für Ernährungsphysiologie Hannelore
Daniel von der Technischen Universität München sowie Professor Hermann
Lotze-Campen. Er ist Leiter der Forschungsabteilung Klimaresilienz –
Klimawirkungen und Anpassungsoptionen am Potsdam-Institut für
Klimafolgenforschung (PIK). Die anschließende Diskussion unter der Leitung
von Professorin Karin Schwarz (Lebensmitteltechnologie) wird noch um
Stephan Gersteuer vom Bauernverband S-H, Ute Volquardsen, die Präsidentin
der Landwirtschaftskammer S-H, Selvihan Benda von der Verbraucherzentrale
S-H und Professor Frank Döring (Molekulare Prävention) erweitert.

Medienvertreter*innen sind herzlich eingeladen, bei allen Vorträgen der
Tagung mit anschließender Diskussion dabei zu sein. Bitte wenden Sie sich
an Dr. Doreen Saggau für weitere Informationen zu einzelnen Vorträgen oder
bei Bild- und Interviewwünschen: <Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!>.

Das Programm und weitere Informationen zur Tagung unter:
http://www.hochschultagung.ae.uni-kiel.de/de