Wanderausstellung »Alte Bekannte« kommt nach Dortmund
Vom 21. bis zum 25. Juli kommt die Wanderausstellung »Wunderkammer der
Bioökonomie« im Rahmen des Wissenschaftsjahrs 2020|21 – Bioökonomie nach
Dortmund in den Botanischen Garten Rombergpark. Parallel zur Ausstellung
wird ein vielfältiges Programm mit dem Themenschwerpunkt Symbiose
angeboten. »Alte Bekannte« – alltägliche oder in Vergessenheit geratene
Dinge wie Sauerkraut, Kompost, Regenwürmer oder Pilze – schaffen über die
Ausstellung und in Selbermach-Workshops den Einstieg in vielfältige Themen
der Bioökonomie. Fraunhofer UMSICHT und die Folkwang Universität der
Künste entwickelten das Konzept.
Wir Menschen haben vielfältige Beziehungen zu unserer Umwelt. Wir erholen
uns im Grünen, kultivieren Pflanzen, um uns zu ernähren, gewinnen
Rohstoffe aus dem Boden, setzen Mikroorganismen in Lebensmitteln ein.
Ökosysteme sind von der Wechselwirkung zahlreicher Beziehungen abhängig.
So brauchen gesunde Pflanzen einen intakten Boden, dessen Nährstoffe von
Mikroorganismen aufgeschlossen werden. »Alte Bekannte« wie Kompost,
Regenwürmer, Sauerkraut, Brot, Brennnesseln und Löwenzahn sind von
Beziehungen unterschiedlicher Lebewesen zueinander angewiesen, die
Vorteile für die einzelnen Beteiligten bringen. Wie können wir Beziehungen
fördern, die zu einem nachhaltigen Alltag beitragen?
Im Juli macht die »Wunderkammer der Bioökonomie« für fünf Tage Halt in
Dortmund im Rombergpark. In der Wanderausstellung werden Besucher*innen zu
Entdecker*innen: Wie düngen Fische Basilikum? Welche altbekannte Pflanze
wird zum Fahrradreifen? Wie halten uns Pilze im Winter warm?
Workshops - Debatte - Verkostung
In drei Workshops wird Gemüse mit Milchsäurebakterien fermentiert, werden
Austernpilze auf Pappe gezüchtet und Zimmerpflanzen, die die Luftqualität
verbessern, vermehrt. Bei einer Bierverkostung können
Geschmacksunterschiede der Fermentation durch Hefen, Milchsäurebakterien
und Spontangärung ausgemacht werden. Ein Limokiosk lädt zu mikrobiellen
Erfrischungen ein. Auf einer Führung durch den Botanischen Garten werden
Verbündete entdeckt. Bürger*innen debattieren mit Wissenschaftler*innen,
welche Beziehung wir zu Organismen aufbauen wollen, wie symbiotisch unsere
Beziehung zu unserer Umwelt ist und von welchen Kooperationen wir etwas
lernen können.
Anmeldung und Programm
Die Veranstaltungsreihe »Alte Bekannte« findet im Rahmen des
Wissenschaftsjahrs 2020/2021 statt, welches das Bundesministerium für
Bildung und Forschung zur Bioökonomie ausgerufen hat.
Alle Veranstaltungen sind kostenlos, Programm und Anmeldung unter: www
.alte-bekannte.info/symbiose
Ausstellungsdetails
21. bis 25. Juli, 11 bis 18 Uhr
Botanischer Garten Rombergpark Dortmund
Workshop: Luftfilter-Dschungel – Plfanzenvermehrung für zu Hause
21. Juli 2021, 18:30 bis 19:30 Uhr
Debatte: Symbiose – Beziehungen für einen nachhaltigen Alltag?
22. Juli 2021, 18 bis 20 Uhr
Workshop: Fermentieren – Gemüse haltbar machen mit Mikroben
23. Juli 2021, 16:30 bis 17:30 Uhr
Bierverkostung: Hefen, Milchsäurebakterien und Spontangärung
23. Juli 2021, 19 bis 21 Uhr
Workshop: Austernpilze auf Pappe züchten
24. Juli 2021, 14:30 bis 15:30 Uhr
Führung Botanischer Garten. Verbündete im Rombergpark
25. Juli 2021, 14:30 bis 15:30 Uhr
Mikrobielle Limonade - solange der Vorrat reicht.
25. Juli 2021
