Vortrag „No meat today….? Umwelteffekte der Ernährung und Ansätze zu ihrer Minderung“ jetzt online
Im Hinblick auf die Klimaauswirkungen der globalen
Nahrungsmittelproduktion ist eine Veränderung der Ernährungsgewohnheiten,
insbesondere des Konsums von Fleisch und Milchprodukten, unabdingbar.
Prof. Annette Elisabeth Töller, Politikwissenschaftlerin an der
FernUniversität, zeigte in ihrem Vortrag auf, was das individuelle
(Ernährungs-)Verhalten bestimmt, welche Instrumente aktuell in Deutschland
diskutiert werden und wo diese am individuellen Verhalten ansetzen.
Anschließend befasste sie sich mit der politischen Machbarkeit solcher
Instrumente und gab abschließend Handlungsempfehlungen. Der Vortrag steht
jetzt als Stream allen Interessierten zur Verfügung.
Um elementare Umweltziele zu erreichen, insbesondere um den Klimawandel
erfolgreich zu bekämpfen, müssen nicht nur Systeme wie Industrie oder
Landwirtschaft weiteren Regulierungen unterworfen werden. Wichtig ist
auch, dass individuelles Verhalten – zum Beispiel in den Bereichen Konsum,
Mobilität oder Ernährung – von der Politik adressiert und verändert wird.
Bislang gelten solche Interventionen als politisch riskant.
In dem Vortrag „No meat today….? Umwelteffekte der Ernährung und Ansätze
zu ihrer Minderung“ hat sich die Politikwissenschaftlerin Prof. Dr.
Annette Elisabeth Töller von der FernUniversität in Hagen mit dem
Lebensmittelkonsum befasst. Der Vortrag steht jetzt als Stream allen
Interessierten zur Verfügung.
Im Hinblick auf die Klimaauswirkungen der globalen
Nahrungsmittelproduktion ist eine Veränderung der Ernährungsgewohnheiten,
insbesondere des Konsums von Fleisch und Milchprodukten, unabdingbar.
Prof. Töller Sie zeigte auf, was das individuelle (Ernährungs-)Verhalten
bestimmt, welche Instrumente aktuell in Deutschland diskutiert werden und
wo diese am individuellen Verhalten ansetzen. Anschließend befasste sie
sich mit der politischen Machbarkeit solcher Instrumente und gab
abschließend Handlungsempfehlungen.
Der Vortrag fand in der Ringvorlesung Energie, Umwelt und Nachhaltigkeit
des gleichnamigen Forschungsschwerpunktes der FernUniversität statt.
Prof. Annette Elisabeth Töller leitet das Hagener Lehrgebiet
Politikwissenschaft III: Politikfeldanalyse und Umweltpolitik. Sie ist
Mitglied im Sachverständigenrat für Umweltfragen der Bundesregierung.
