TiHo und DIL starten neuen Studiengang
Ab dem Wintersemester 2022/23 bieten die Stiftung Tierärztliche Hochschule
Hannover (TiHo) und das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e. V.
(DIL) in Quakenbrück den internationalen Masterstudiengang Food Process
and Product Engineering (MSc FPPE) an.
Mit welchen Lebensmitteln können wir eine stetig wachsende Weltbevölkerung
gerecht, nachhaltig und ökologisch ernähren? Lassen sich bestehende
Produktionsprozesse an diese veränderten Anforderungen anpassen? Welche
Kriterien müssen Ernährungsformen erfüllen, um den ökologischen Fußabdruck
zu reduzieren? Im neuen Masterstudiengang Food Process and Product
Engineering lernen Studierende in vier Semestern den gesamten Weg vom
Rohstoff zum Lebensmittel kennen – immer auf dem Stand aktueller
wissenschaftlicher Erkenntnisse. Dabei spielt der technische
Herstellungsprozess genauso eine Rolle wie die Qualität der Lebensmittel,
mögliche Schadstoffe und Infektionserreger, Nachhaltigkeitsmanagement oder
ökonomische Aspekte. Auch welchen Beitrag Innovationen der
Lebensmittelwissenschaft leisten können, um die gesteckten Klimaziele zu
erreichen, berücksichtigt der Studiengang. Die Lehrveranstaltungen finden
in englischer Sprache statt und sind sowohl praxisnah als auch
forschungsorientiert konzipiert. Die Studierenden sollen befähigt werden,
Lebensmittel und ihre Herstellungsprozesse für nationale und
internationale Bedürfnisse zu gestalten. Dafür werden in den
Lehrveranstaltungen auch immer wieder anwendungsbezogene und aktuelle
Themen aus dem Gesamtsystem Lebensmittel behandelt.
Der Studiengang startet im Oktober zum Wintersemester 2022/23, der
Bewerbungsschluss ist der 15. Juli 2022. Am Mittwoch, 29. Juni um 10 Uhr
CET und am Donnerstag 30. Juni um 15 Uhr stellen Dr. Karin Wiesotzki, DIL,
und Dr. Lisa Siekmann, TiHo, den Studiengang in zwei Online-Sprechstunden
vor und beantworten Fragen. Bitte melden Sie sich zu der Sprechstunde
unter fppe-application@tiho-hannover
einem Videokonferenzsystem zu.
Der Studiengang startet in diesem Jahr und bietet Platz für bis zu 25
internationale Studierende. Das Akkreditierungsverfahren ist in vollem
Gange. TiHo-Präsident Dr. Gerhard Greif sagt: „Die TiHo stärkt mit dem
Studiengang die Fachdisziplin der Lebensmittelwissenschaften. Den
Studierenden bietet die TiHo neben der wissenschaftlichen Expertise die
Möglichkeit, ihre Masterarbeit an der Schnittstelle zur Tiermedizin
anzufertigen und damit an ein dynamisches Berufsfeld anzuknüpfen.“ Der
Studiengang schließt mit dem Master of Science ab und richtet sich an
internationale Absolventinnen und Absolventen fachverwandter Bachelor-
Studiengänge, wie Ökotrophologie, Lebensmittelchemie oder
Verfahrenstechnik, aber auch Chemieingenieurwesen, Biotechnologie,
Tiermedizin oder Biologie. TiHo-Studierenden der Tiermedizin und der
Biologie stehen bestimmte Module des Studiengangs als
Wahlpflichtveranstaltung offen. Außerdem profitieren die TiHo-Studierenden
von der Kooperation, weil auch sie Praktika oder Abschlussarbeiten in den
kooperierenden Unternehmen absolvieren können.
Das Studium bietet den Studierenden die Gelegenheit, schon früh Kontakte
zu knüpfen: In den Mitgliedunternehmen des DIL können sie Praktika und
Abschlussarbeiten durchführen. Auch an der TiHo und am DIL sind
Praxisphasen vorgesehen. DIL-Institutsleiter Dr. Volker Heinz sagt: „Unser
Angebot soll für die Studierenden in den relevanten Bereichen der
Lebensmittelwissenschaften eine praxisnahe und exzellente Ausbildung
garantieren. Wir sind überzeugt, dass der Studiengang das Potenzial hat,
hochqualifizierte Absolventinnen und Absolventen hervorzubringen, die
sowohl international tätig werden als auch die regionale
Lebensmittelindustrie stärken können.“ Außerdem stärkt er die Region: In
Quakenbrück entsteht mit dem neuen Studienangebot der Campus Artland mit
dem Schwerpunkt Lebensmittelwissenschaft.
Mit dem Studienangebot bündeln die beiden international aktiven
Organisationen ihre Stärken: Lebensmittelwissenschaften sind seit Jahren
ein Forschungsschwerpunkt der TiHo; das DIL verfügt über langjährige
Erfahrung in der Lebensmittelverfahrenstechnik, Lebensmittelanalytik und
Biotechnologie sowie die Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte.
Weitere Informationen zu dem Studiengang gibt es unter www.master-
foodscience.com oder unter www.tiho-hannover.de/foodscien
