Die entscheidende Rolle von Omega-3-Fettsäuren im Lebenszyklus
Die SRH Hochschule für Gesundheit lädt am 28. Juni 2023 zum Online Health
and Study Talk zum neuen Master-Studiengang Medizinische
Ernährungswissenschaft und Ernährungstherapie ein.
„Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle Nährstoffe, die für den menschlichen
Körper von hoher Bedeutung sind. Sie spielen eine vielfältige Rolle im
gesamten Lebenszyklus und sind an zahlreichen physiologischen Prozessen
beteiligt. Dabei muss man jedoch pflanzliche und tierische
Omega-3-Fettsäuren unterscheiden“, erklärt Prof. Dr. Dorothea Portius,
Studiengangsleiterin im Bachelor-Studiengang Ernährungstherapie und
-beratung und Professorin im neuen Master-Studiengang Medizinische
Ernährungswissenschaft und Ernährungstherapie am Campus Gera der SRH
Hochschule für Gesundheit. Während pflanzliche Omega-3-Fettsäuren vor
allem in Leinsamen, Walnüssen und Rapsöl vorkommen, findet man tierische
Omega-3-Fettsäuren in fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen, aber
auch in bestimmten Algen. Studien zeigen, dass vor allem tierische
Omega-3-Fettsäuren einen entscheidenden Einfluss auf das Immunsystem und
den Stoffwechsel haben.
Im frühen Lebensstadium sind Omega-3-Fettsäuren für die Entwicklung des
Gehirns und der Augen von großer Bedeutung. Eine ausreichende Zufuhr
während der Schwangerschaft und Stillzeit kann daher die neurologische
Entwicklung und das Sehvermögen des Kindes fördern. Im späteren
Lebensverlauf spielen Omega-3-Fettsäuren eine entscheidende Rolle bei der
Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit, da sie entzündungshemmende
Eigenschaften haben und das Risiko chronischer Erkrankungen wie Herz-
Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes verringern. Darüber hinaus können sie
die kognitive Funktion unterstützen und das Risiko von Demenz und
Alzheimer reduzieren. Des Weiteren nehmen sie Einfluss auf die Stimmung
und psychische Gesundheit. So werden sie mit einer Verringerung von
Depressionen und Angstzuständen in Verbindung gebracht und können die
Symptome von Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperak
„Insgesamt sind Omega-3-Fettsäuren unverzichtbar für ein gesundes Leben.
Die ausreichende Zufuhr, entweder durch eine ausgewogene Ernährung oder
durch Nahrungsergänzungsmittel, ist von großer Bedeutung“, ergänzt Prof.
Dr. Dorothea Portius. Gemeinsam mit Prof. Dr. med. Jörg Spitz, Direktor
der Akademie für menschliche Medizin (AMM), wird sie am 28. Juni 2023 ab
17:30 Uhr in einem Online Health and Study Talk klären, warum Defizite im
Omega-3 Haushalt heutzutage üblich sind, wie der Omega-3-Bedarf adäquat
gedeckt werden kann und unter welchen Bedingungen ein therapeutischer
Nutzen sinnvoll ist. Interessierte erlangen so einen Einblick in die
Inhalte des neuen Master-Studiums, das ab Herbst 2023 an den Campus Gera
sowie Rheinland in Leverkusen angeboten wird. Beide Expert:innen werden am
17. Juni 2023 auch beim 2. Deutschen Omega-3-Kongress der AMM in Potsdam
zu Gast sein.
Interessierte können sich kostenfrei und unverbindlich unter dem folgenden
Link für die Online-Veranstaltung am 28. Juni 2023 anmelden:
https://eveeno.com/290709793
