Fraunhofer UMSICHT auf der VertiFarm: Nachhaltige Lebensmittelproduktion in der Stadt
Lebensmittelproduktion: In einer vertikalen Kultivierung werden unterschiedliche in SUSKULT produzierten Flüssigdünger untersucht. Fraunhofer UMSICHT
den neuen Entwicklungen des Fraunhofer UMISCHT lassen sie sich
kombinieren. Auf der VertiFarm in Dortmund stellt das Oberhausener
Forschungsinstitut u. a. ein innovatives Agrarsystem vor, das eine
regionale Produktion von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln in urbanen
Räumen ermöglicht. Des Weiteren können sich Messebesucherinnen und
-besucher über den ALMARKTgarten und die Optimierung der
Pflanzenbelichtung mittels KI informieren.
Innovative Ideen, technologische Neuheiten, Produkte und Dienstleistungen
rund um die nachhaltige Lebensmittelversorgung von morgen. Nach der
erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr wird die Messe Dortmund vom 26.
bis 28. September erneut zum Treffpunk für Fachleute und Interessierte
rund um die Themen »Next Level Farming« und »New Food Systems«. Als einer
der Pioniere auf dem Gebiet neuer Agrarsysteme darf das Fraunhofer UMSICHT
nicht fehlen.
Agrarproduktion: Gebäude liefert Ressourcen
Leuchtturmprojekte wie der 2019 eröffnete ALTMARKTgarten in Oberhausen
zeigen, wie solche Systeme aussehen können. Dort ist mitten in der Stadt,
auf dem Dach des Jobcenters, eine gebäudeintegrierte nachhaltige
Agrarproduktion entstanden. Ideengeber und Initiator war das Fraunhofer
UMSICHT, das vor Ort auch ein eigenes Reallabor betreibt. Hier entwickeln
und testen die Forschenden neue Technologien und Systeme der integrierten
Agrarwirtschaft. Auf der VertiFarm wird es ein Funktionsmodell des
ALTMARKTgartens zu sehen geben.
Kläranlagen als Nährstoffquelle
Ein weiteres Highlight am Messestand werden die neuesten Erkenntnisse aus
dem Verbundprojekt SUSKULT sein. Die SUSKULT-Vision: Kläranlagen sollen in
Zukunft nicht mehr im Sinne einer Entsorgungsanlage existieren, sondern zu
sogenannten NEWtrient®-Centern werden. Hier werden dann Ressourcenströme
gehandelt, die sämtliche in Städten vorkommenden Nährstoffe umfassen. »Auf
einer Kläranlage sind alle für den geschlossenen Anbau von gartenbaulichen
Produkten benötigten Ressourcen – im Wesentlichen Nährstoffe (Dünger),
CO2, Wärme und Wasser – zu finden«, erklärt Volkmar Keuter, Leiter der
Abteilung Umwelt und Ressourcennutzung am Fraunhofer UMSICHT und
Koordinator von SUSKULT. »Entsprechend docken wir unser neuartiges
Agrarsystem direkt an die Kläranlage an.«
Seit gut einem Jahr läuft nun die Pilotphase, in der die Erkenntnisse aus
dem Labormaßstab auf einer der größten Kläranlagen Deutschlands umgesetzt
werden. Aktuell liefert die Pilotanlage pro Tag etwa 200 Liter
Flüssigdünger. Der Dünger besteht überwiegend aus Recyclaten und enthält
die Nährstoffe Stickstoff, Phosphor und Kalium.
KI schafft bedarfsoptimierte Belichtung
Um die Grundlagen für ein intelligentes und effektives Produktionssystem
in Indoor Farmen zu schaffen, bedarf es einer Vielzahl von Komponenten.
Eine der wesentlichen Herausforderungen, gerade in Bezug auf die aktuellen
Entwicklungen auf dem Energiemarkt, stellt die Belichtung dar. Im Projekt
LightSaverAI – mit Ursprung in SUSKULT – hat das Fraunhofer UMSICHT einen
Funktionsdemonstrator zur bedarfsgerechten Regelung der Pflanzenbelichtung
entwickelt. Der Demonstrator misst die Photosyntheserate von Pflanzen
sowie weitere Umweltparameter und wertet sie aus. »Der aktuelle
Lichtbedarf einer Pflanze, z. B. von Salat, wird automatisch bestimmt. Ein
LED-Modul wird dann so eingestellt, dass die Pflanze lediglich die
Lichtintensität erhält, die für ein optimales Wachstum nötig ist«, so
Dr.-Ing. Dennis Schlehuber vom Fraunhofer UMSICHT. »Aktuell laufen hierzu
Versuchskampagnen in unseren Anlagen. Es werden mehrere hundert Pflanzen
bei unterschiedlichen Belichtungseinstellungen und Umweltparametern
kontinuierlich erfasst und analysiert. Im nächsten Schritt werden mithilfe
von künstlicher Intelligenz Prognosen über die optimalen
Kultivierungsparameter getroffen.«
Vortrag: Indoor Farming
Besuchen Sie uns vom 26. bis 28. September auf der VertiFarm, Messe
Dortmund, am Stand 4.G02 und sprechen Sie mit den Fraunhofer-Forschenden
über innovative Agrarsysteme und die dafür notwendigen Technologien. Des
Weiteren empfehlen wir Ihnen den Vortrag von Dr.-Ing. Felix Thoma zum
Thema »Latest technical developments in the field of indoor farming« am
ersten Messetag um 14 Uhr.
Originalpublikation:
https://www.umsicht.fraunhofer
medien/pressemitteilungen/2023
