Bio-Zwiebelanbau: Ausgewählte alte Landsorten erreichen Niveau von Hybriden
Im ökologischen Zwiebelanbau sind alte, samenfeste Landsorten wie
„Stunova“ und „Birnenförmige“ zu den heute überwiegend eingesetzten
Hybridsorten konkurrenzfähig. Sie können sowohl beim Ertrag als auch bei
den Inhaltsstoffen mithalten und schneiden bei weiteren Eigenschaften wie
der Stickstoffaufnahme zum Teil sogar besser ab. Das haben Forschende des
Max Rubner-Instituts und der Universität Hohenheim im Projekt „Zwiebel-
Landsorten für den Ökolandbau“ (ZwiebÖL) herausgefunden.
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