Bochum, Currywurst-Tasting im Pumpenhaus
Bochum Marketing und Ruhrfeuer laden zu einem kulinarischen
Abend rund um eine Ruhrgebiets-Ikone ein
Currywurst, Sauce und Gewürzmischungen stehen am 5. November im Mittelpunkt
eines besonderen Tastings an der Jahrhunderthalle. Bochum Marketing lädt im
Rahmen von „Dein Fußball-Wochenende in Bochum“ gemeinsam mit Ruhrfeuer
von 18 bis 20 Uhr ins Pumpenhaus ein. Unter dem Titel „Schichtwechsel“ geht es
an der Jahrhunderthalle 1 um Geschmack, Handwerk, Imbisskultur und die Frage,
woran eine richtig gute Currywurst zu erkennen ist. Für zusätzliches VfL-Flair sorgt
ein ehemaliger VfL-Profi, der noch bekannt gegeben wird.
Der Einlass beginnt um
17:45 Uhr, die Zahl der Teilnehmenden ist begrenzt. Tickets sind ab sofort unter
www.bochum-tourismus.de/fussball-wochenende erhältlich.
Das Currywurst-Tasting findet zur Einstimmung auf das Heimspiel des VfL Bochum
1848 gegen den Karlsruher SC statt. Die Teams treffen am 8. November im
Vonovia Ruhrstadion aufeinander. Drei Tage vorher richtet sich der Abend an
Unterstützer beider Vereine, Currywurst-Fans, Genießer, Ruhrpottkinder und alle,
die schon immer überzeugt waren, eine gute Wurst sofort zu erkennen.
Geschmackstest mit Ruhrgebietsgefühl
Die Macher von Ruhrfeuer, dem Restaurant an der Jahrhunderthalle, beschäftigen
sich seit Jahren intensiv mit Currywurst, Fleischqualität, Gewürzen, Saucen und
Zubereitungsarten. Beim Tasting werden verschiedene Würste verkostet und
miteinander verglichen. Geplant sind unter anderem die Ruhrfeuer-Wurst sowie
Varianten von Thiers, Dönninghaus und ein Produkt aus dem Discounter. Dabei
geht es um Unterschiede bei Herstellung, Fleischqualität, Biss, Röstaromen und
Zubereitung. Ein Schaschlik – die Spezialität des Hauses – kommt ebenfalls auf
den Teller.
Auch die Sauce spielt eine zentrale Rolle für das Erlebnis Currywurst. Die
Teilnehmenden probieren verschiedene Schärfegrade der hauseigenen
Ruhrfeuer-Sauce sowie weitere Varianten und erfahren, warum eine gute Sauce
mehr braucht als Ketchup und Currypulver. Ergänzend wird die
Currygewürzmischung selbst genauer betrachtet. Unterschiedliche Mischungen,Röstaromen und Gewürzprofile zeigen, warum Curry eine Wissenschaft für sich
ist.
Industrie trifft Handwerk
Ein Teil der Verkostung erfolgt blind: Ohne Etikett, Marke und Verpackung rückt
der Geschmack in den Mittelpunkt. So wird erlebbar, welche Unterschiede
zwischen industrieller Herstellung und handwerklicher Produktion bestehen und ob
sie tatsächlich zu schmecken sind. Damit der Geschmack zwischendurch
neutralisiert wird, sind im Angebot ein Mineralwasser und ein Bier enthalten,
ebenso wie eine Portion Pommes als Beilage. Ansonsten gibt es Geschichten und
Wissenswertes rund um Currywurst, Imbisskultur und Ruhrgebiet – nicht als
bierernstes Fachseminar, sondern als unterhaltsamer Abend über eine der
wichtigsten kulinarischen Institutionen des Ruhrgebiets.
Hier gibt's Tickets
Tickets für „Schichtwechsel“ kosten 35 Euro pro Person. Enthalten sind das
Currywurst-Tasting, Schaschlik, Mineralwasser, eine Portion Ruhrfeuer-Gourmet-
Currywurst mit hausgemachten Pommes sowie ein Bier. Die Teilnehmendenzahl
ist auf 50 Personen begrenzt. Weitere Informationen gibt es unter www.bochum-
tourismus.de/fussball-wochenende.
Dein Fußball-Wochenende
„Dein Fußball-Wochenende in Bochum“ wurde von Bochum Marketing in
Kooperation mit dem VfL Bochum 1848 Anfang 2024 ins Leben gerufen. Das
Angebot verbindet Heimspiele im Vonovia Ruhrstadion mit kulturellen,
kulinarischen und stadtgeschichtlichen Erlebnissen in Bochum. Rund um die
Spieltage gibt es besondere Veranstaltungen, exklusive Einblicke und
Begegnungen mit VfL-Bezug. Weitere Infos sind zu finden unter www.bochum-
tourismus.de/fussball-wochenende.
