An berufsbildenden Schulen besteht in verschiedenen Fachrichtungen seit
Jahren eine strukturelle Unterversorgung mit Lehrkräften. Die Universität
Osnabrück bietet deshalb den Masterstudiengang „Lehramt an berufsbildenden
Schulen für Fachbachelor“ an. Er richtet sich an Personen, die bereits ein
abgeschlossenes Studium (Bachelor, Master oder Diplom) in den Fächern
Pflegewissenschaft, Sozialpädagogik oder Elektrotechnik beziehungsweise
Maschinenbau absolviert haben. Neu ist, dass ab dem Wintersemester auch
das Fach Islamische Religion in der Fächerkombination gewählt werden kann.
Weitere Infos: https://vt.uos.de/74i0r

Der Masterstudiengang beinhaltet die Schwerpunkte Berufs- und
Wirtschaftspädagogik, die Didaktik, ein allgemeinbildendes
Unterrichtsfach, ein Schulpraktikum sowie eine Masterarbeit.

Studieninteressierte können ihre berufliche Fachrichtung mit sieben
Unterrichtsfächern kombinieren: Deutsch, Englisch, Evangelische Religion,
Katholische Religion, Informatik, Mathematik oder Physik. Ab dem
Wintersemester bietet das Institut für Islamische Theologie (IIT)
zusätzlich das Unterrichtsfach Islamische Religion an.

Die Regelstudienzeit beträgt vier Semester und das Studium endet mit dem
akademischen Grad Master of Education (M. Ed.). Mit dem Masterabschluss
erhalten Absolventen die Befähigung für den Zugang zum Vorbereitungsdienst
zum Lehramt an berufsbildenden Schulen, verbunden mit einer
Laufbahnberechtigung für den Sekundarbereich II.

Der schwedische Softwarehersteller IAR Systems bietet mit seinem neuesten
Release von Entwicklungstools für RISC-V-Prozessoren Unterstützung für den
nach ISO 26262 ASIL-D ready zertifizierten RISC-V-Prozessorkern „EMSA5-FS“
des Fraunhofer-Instituts für Photonische Mikrosysteme IPMS. Nutzer der
Toolchain-Software profitieren nun von vereinfachten
Zertifizierungsprozessen für funktionale Sicherheit, geringeren Kosten
über den gesamten Produktlebenszyklus hinweg und maximaler Performance in
RISC-V-basierten Anwendungen. Vermarktet wird der neue Prozessorkern
EMSA5-FS des Fraunhofer IPMS durch den Partner CAST Inc.

Sicherheitsrelevante Anwendungen sind in der Welt überall zu finden, in
Antriebssteuerungen, der Automatisierungstechnik, im Fahrwerk und in
Motorsteuerungen von Fahrzeugen, als auch in Infusionspumpen und
Herzschrittmachern. Sicherheitsstandards wie IEC 61508 garantieren, dass
Elektroniksysteme den neusten Sicherheitsanforderungen entsprechen. Das
gilt auch für die Prozessoren, die in solchen Systemen zum Einsatz kommen
sollen. Bereits die Wahl der Entwickler-Toolchain spielt eine
entscheidende Rolle und kann die Sicherheitsintegrität der Geräte direkt
beeinflussen. Von Vorteil ist daher die Nutzung eines zertifizierten
Softwareentwicklungsprozesses der extern und unabhängig geprüft wurde.

»Funktionale Sicherheit ist bei vielen eingebetteten Systemen von
Bedeutung und gewinnt immer mehr an Relevanz. Nachdem wir als Erster einen
nach ISO 26262 zertifizierbaren RISC-V-Prozessorkern auf den Markt
gebracht haben, freuen wir uns, die Nutzung des vorzertifizierten
Entwicklungstools durch die IAR Embedded Workbench auch für unseren IP-
Core anbieten zu können.« sagt Marcus Pietzsch, Gruppenleiter für IP Cores
und ASICs am Fraunhofer IPMS. »Durch die Nutzung des vorzertifizierten
Entwicklungstools von IAR Systems können Unternehmen den eigenen
Zertifizierungsprozess vereinfachen, die Qualität ihres eigenen Design-
Prozesses erhöhen und Kosten über den gesamten Produktlebenszyklus hinweg
sparen.«

Mit der Embedded Workbench® für RISC-V von IAR erhalten Entwickler Zugriff
auf eine vollständige C/C++-Compiler- und Debugger-Toolchain. Für
Unternehmen, die sicherheitskritische Anwendungen entwickeln, ist die
Workbench für RISC-V auch in einer Functional-Safety-Version erhältlich:
Diese ist vom TÜV SÜD gemäß IEC 61508, ISO 26262, IEC 62304, EN 50128, EN
50657, IEC 60730, ISO 13849, IEC 62061, IEC 61511 und ISO 25119
zertifiziert und beinhaltet qualifizierte Tools über den gesamten
Produktlebenszyklus.

Der EMSA5-FS Prozessorkern des Fraunhofer IPMS kann für beliebige FPGA-
Plattformen zur Verfügung gestellt werden. Die Integration in
kundenspezifische ASICs für beliebige Foundry-Technologien ist ebenso
möglich. Das Fraunhofer IPMS stellt zudem Services bereit, um den IP-Core
um kundenspezifische Module zu erweitern. Die Vermarktung des
Prozessorkerns EMSA5-FS erfolgt durch den Partner CAST Inc.

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Über das Fraunhofer IPMS
Das Fraunhofer-Institut für Photonische Mikrosysteme IPMS steht für
angewandte Forschung und Entwicklung in den Bereichen industrielle
Fertigung, Medizintechnik und verbesserte Lebensqualität. Unsere
Forschungsschwerpunkte sind miniaturisierte Sensoren und Aktoren,
integrierte Schaltungen, drahtlose und drahtgebundene Datenkommunikation
sowie kundenspezifische MEMS-Systeme. Das Fraunhofer IPMS verfügt über
jahrelange Erfahrung im Entwurf und Design von IP-Cores zur automobilen
Kommunikation und verfügt über eine Familie von TSN-IP-Cores. Über 150
Anwender weltweit nutzen die IP-Cores des Fraunhofer IPMS, viele davon in
der Bordvernetzung von Fahrzeugen. Das multidisziplinäre IP-Designteam des
Fraunhofer IPMS mit Fachwissen in domänenspezifischen
Computerarchitekturen, Netzwerkstrukturen über RTL-Design bis hin zur
Implementierung elektronischer Systeme steht auch als kompetenter
Entwicklungspartner für anwendungsspezifische Anpassungen der IP-Cores
sowie deren Integration in komplexe Netzwerkarchitekturen zur Verfügung.

Über CAST, Inc
CAST, Inc. entwickelt und vertreibt digitale IP-Cores für ASICs und FPGAs.
Die Produktlinie umfasst Kompressionsalgorithmen, Mikrocontroller und
Prozessoren, SoC-Sicherheitsmodule sowie verschiedene Peripheriegeräte,
Schnittstellen und andere IP-Cores.

Über IAR Systems
Der schwedische Software-Hersteller IAR Systems liefert zukunftssichere
Software-Werkzeuge und Dienstleistungen für eingebettete Systeme für die
Telekommunikationsbranche, industrielle Automatisierung und Automotive-
Industrie. Damit ermöglicht es Unternehmen weltweit, die Produkte von
heute und die Innovationen von morgen zu schaffen. Seit 1983 sorgen die
Lösungen von IAR Systems für Qualität, Zuverlässigkeit und Effizienz bei
der Entwicklung von über einer Million Embedded-Anwendungen.

In den heissen Tagen haben kalte Suppen Hochsaison. Zuhauf sind Anleitungen für diese Suppen zu finden, und beim Googeln stösst man auf äusserst verlockende Varianten. Wie zum Beispiel „beschwipste Suppen“ . Diese sind mit Alkohol parfümiert, etwa Sherry in der Gazpacho andaluz oder mit Portwein in der Melonensuppe. Auch eine „Bloody Mary“, der Drink aus Tomatensaft, Wodka und Gewürzen lässt sich in eine kalte Suppe verwandeln. Zweifellos heben solche Suppen die Stimmung bei den Gästen – für Kinder allerdings tabu.

Bei den kalten Suppen gelten Regeln: je frischer, desto besser. Und natürlich selbst gemacht, obwohl die Suppenindustrie durchwegs geschmacklich gute Fertigprodukte auf den Markt bringt. Eine Gazpacho in Tetratüten habe ich bei einem Grossverteiler entdeckt. Doch eine hausgemachte Suppe ist für mich als Koch das Höchste der Gefühle, sind doch da immer auch ein gehöriger Schuss Liebe und Leidenschaft mit drin.

Kann man kalte Suppen auf Vorrat tiefkühlen?

Hausgemachte kalte Suppen sind in der Regel drei bis fünf Tage im Kühlschrank haltbar. Suppen dürfen auch gefroren werden. Empfohlen sind dabei kleine Portionen. Die Behältnisse sollten in jedem Fall nie randvoll gefüllt werden, denn beim Einfrieren nimmt das Volumen zu. Vor dem „Wiederaufbereiten“ ,taut man die Suppen im Kühlschrank langsam wieder auf und rührt sie dann mit dem Stabmixer zur „alten“ Konsistenz auf.

Für jede Suppe gilt vor dem Servieren: probieren, probieren. Manchmal braucht es noch eine Prise Salz oder eine Umdrehung Pfeffer aus der Mühle. Oder etwas Zitrone. Benötigt man für die Suppe eine Bouillon oder Fond, darf man notfalls auf die Industrie mit Würfeln oder Streupulver ausweichen. Kalte Suppen immer „eisgekühlt“ servieren.

Mi Amor de Espana

Den Anfang machen wir gleich mit meiner grossen Liebe zu Spanien.

Der „Gazpacho Andaluz“:

200 g geschälte Fleischtomaten, 300 g rote Peperoni, geschält und gewürfelt

200 g gelbe Peperoni, geschält und gewürfelt, 2 rote Zwiebeln, fein gehackt

1 Knoblauchzehe zerdrückt, 2 EL milder Apfelessig 90 g Mayonnaise selbst gemacht oder aus der Tube.

4 dl kalte Rindsrbouillon, 1 Messerspitze edelsüsser Paprika, 1 Suppenlöffel (12 g) feines Paniermehl, Salz und Pfeffer aus der Mühle, 4 bis 5 Spritzer Tabasco

Alle Zutaten mischen und im Mixer fein pürieren.

Ist die Gazpacho noch etwas zu dick, während des Mixens mit etwas Bouillon

verdünnen. Suppe abschmecken und kühl stellen. In kalten Tassen oder Gläsern

eiskalt und mit der folgenden Garnitur in Schälchen angerichtet separat

servieren:

2 EL gehackte Petersilie

2 EL Englischbrotrinde in Würfelchen geschnitten (oder Croûtons)

2 EL fein gewürfelte Tomaten

2 El fein gewürfelte, geschälte, entkernte Freilandgurken

2 EL rote Peperoni, in Würfel geschnitten

Diese Garnituren streut man nach Belieben über die Suppe. Gerade von der Gazpacho kann man gut und gerne das doppelte Quantum produzieren. Den Rest einfrieren. Bei Gebrauch wieder auftauen und erneut mixen und abschmecken.

Bei unseren Gästen besonders beliebt ist die Rü̈eblisuppe mit Kokos und Ingwer

1kg Rüebli, ca.1 cm frische Ingwerwurzel,1 mittelgrosse Zwiebel, 2 EL Erdnussöl

1,5 l Hühnerbrühe (selbst gemachte oder Würfel) 2 dl Kokosmilch aus der Dose, 12 respektive 18 Korianderblätter (je nachdem ob 4 oder 6 Personen) Salz und Pfeffer Zitronensaft, Tabasco.

Und so geht’s: Rüebli und Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Korianderblätter zum Garnieren bereitstellen. In einem Kochtopf das Erdnussöl erhitzen, die Zwiebel darin andünsten, die

Rüebli und den Ingwer dazugeben. 3 bis 4 Minuten mitdünsten. Mit der Hühnerbrühe auffüllen und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen. Suppe im Mixer oder mit dem Pürierstab glatt pürieren. Allmählich Kokosmilch dazugeben bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Bedarf einen Spritzer Zitronensaft oder, wer es pfiffig mag, mit etwas Tabasco abschmecken. Die im Tiefkühlfach gekühlte Suppe mit den Korianderblättern garniert in vorgekühlten Gläsern servieren. Mmmh!

Gazpacho // Kalte Suppe für heiße Tage:

http://youtube.com/watch?v=t9Y_QI1Gj9g

Kleine Fotodiashow zur Kolumne:

fotodiashows.wordpress.com/2021/07/06/kalte-suppen/

Text www.herberthuber.ch

Fotos: www.pixelio.de