Regionale Wertschöpfung mit Ziegen und Schafen – jetzt anmelden zur „Zickensommer“-Exkur
58 von 81 einheimischen Nutztierrassen sind derzeit als gefährdet
eingestuft, davon der Großteil aller Schafrassen (22 von 24) sowie alle
Ziegenrassen. Wie regionale Wertschöpfung mit Schafen und Ziegen gelingen
kann, steht am 22. und 23. Juni 2026 bei einem Transferbesuch in den
Spessart im Mittelpunkt. Die Initiative „Zickensommer“ zeigt dort
beispielhaft, wie Ziegenfleisch über regionale Zusammenarbeit wieder
stärker auf Tisch und Teller gebracht werden kann.
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