Einkaufen: So einfach rechnen Sie den Kochsalzgehalt aus, wenn die Packung nur Natrium ausweist
Weniger Salz im Essen hilft Bluthochdruck und damit Herz-Kreislauf-Krankheiten zu vermeiden. Mehr als sechs Gramm pro Tag sollten es nicht sein. Verstecktes Kochsalz (chemisch: NaCl) findet sich in zahlreichen Fertiglebensmitteln, ist aber als solches selten angegeben. Auf der Verpackung steht meistens nur Na - der Natrium-Anteil. Merken Sie sich einfach die Zahl 2,5, rät das Apothekenmagazin "Diabetes Ratgeber". Damit müssen Sie den Natriumgehalt multiplizieren.
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Der Münchener Pflegekritiker Claus Fussek hat scharfe Kritik am aktuellen Deutschen Pflegetag in Berlin geübt. In einem Gespräch mit der "Neuen Osnabrücker Zeitung" sagte Fussek: "Das ist eine von vielen Alibi-Veranstaltungen, aber zumindest besteht ja die Hoffnung, dass ich mich mit meiner Einschätzung irre". Der Buchautor erklärte: "Dieser Pflegekongress erinnert mich an eine Klimakonferenz: Man weiß vorher, was herauskommt." Die dort anwesenden Akteure säßen seit vielen Jahren zusammen und tauschten bekannte Argumente und Fakten aus. Fussek: "Die formulierten Forderungen sind vielfach Textbausteine, die wir seit Jahren kennen."
Nach dem starken Rückgang der Organspenden in 2012 hat sich diese dramatische Entwicklung in 2013 noch weiter verschärft. Die Zahl der Organspender ist bundesweit um 16,3 Prozent von 1.046 Spender in 2012 auf lediglich 876 gesunken. Dies entspricht einem Durchschnitt von 10,9 Spendern pro eine Million Einwohner, in 2012 waren es noch 12,8 Spender pro eine Million Einwohner. Die Summe der gespendeten Organe sank von 3.511 im Jahr 2012 auf 3.034 in 2013 (-13,6 Prozent). Im vergangenen Jahr wurden insgesamt 3.247 Spenderorgane aus dem Eurotransplant-Verbund in Deutschland transplantiert, im Jahr 2012 waren es noch 3.706.