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Hoch über den Wolken schwebte und träumte Herbert Huber

Edelweiss Airbus

Edelweiss Crew

Economy class Sitzplätze Symbolbild

Muss man eigentlich fliegen? Nein muss man nicht. Überhaupt nicht. Nur eben waren seit eh und je das Fliegen, verbunden mit Fernweh, ein Traum der Menschen. Mit meiner Grösse von einem Meter sechsundachtzig passe ich aber nur huere knapp in einen Flugzeugsitz. Meine Knie stossen an den Vordersitz und der Seitenabstand ist, so na ja, und wem gehört eigentlich die Armlehne?

Economy class Sitzplatz
Economy class Sitzplatz

Die Business Class wäre eine Alternative, aber auch eine Geldfrage. So versuche ich jeweils, einen Notausgang-Sitz oder einen Platz mit mehr Beinfreiheit zu ergattern. Meist sind diese ausverkauft, und neustens sind die «Alten» an den Notausgangplätzen nicht mehr erlaubt. Wegen der altersbedingten Reaktionsfähigkeit – sollte es brenzlig werden, heisst es in den AGB.

Im Flugzeug wird’s eng

Kaabberfischli
Kaabberfischli

Nun hocke ich halt in einer einem Embryo ähnelnden Stellung. Was ich ja mit meinem Zwillingsbruder in der Fruchtblase unserer Mutter 9 Monate, genau weiss ich es nicht mehr, erfahren durfte. Platzmangel eben. So wartete ich sehnlichst auf den ersten Snack und Wasser. Meinen langen Scheichen im Gang deponiert, zog ich brav zurück, um nicht vom Service Chäreli überrollt zu werden. Zur Begrüssung gab’s Knabberfischli und Edelweissli vom Kambly. Kaum kam das Wasser, ein Ruck und ein paar Fischli purzelten in den Becher – sah aus wie eine Bouillon mit Einlage. Aber nur fascht. Dann servierte man in einem neuen, boxenartigen Geschirr mit Besteck aus Holz einen «chäferfüdlitrockenen» Cous Cous Salat… Der Wurstsalat auf dem Hinweg war eindeutig besser. Das saftige Schoggi Brownie tröstete dann über die Trockenperiode hinweg und ein erfrischendes Bierchen aus dem Appenzell netzte wohltuend den Gaumen.

Flugzeit Träume beim Fliegen

Dädalus und ikarus
Dädalus und ikarus

Müdigkeit überfiel mich – ich begann zu träumen. Von Dädalus und Ikarus. Der Sage nach wurden die beiden von König Minos auf Kreta festgehalten. Der Luftweg war die einzige Möglichkeit zu fliehen. Zuerst ging alles gut, Ikarus wurde übermütig und stieg so hoch hinauf, dass die Sonne das Wachs seiner Flügel schmolz, die Federn lösten sich, und er stürzte ins Meer.

Motorflug der Brüder Wright
Motorflug der Brüder Wright

Achtung angurten – ich erwachte! Über den Pyrenäen war ein Sturmtief angesagt. Es schüttelte gehörig, das Essen verteilte sich mässig im Magen mit Flatulenz Drang! Nur das nicht bitte! Das leere Klapptischli diente zum Kopf drauflegen und der rote «Italiener Senza Parole» verhalf mir zu einem weiteren leichten Schlaf. Am 17. Dezember 1903 ging ein Menschheitstraum in Erfüllung: Zwölf Sekunden für 37 Meter dauerte der erste Motorflug der Brüder Wright. Ich erwachte, unser Flug nach Teneriffa dauerte schon 4 Stunden.

Wunder der Technik

Es grenzt schon an ein Wunder. Piloten, Computer und Technik bringen es fertig, den stundenlang auf 10’000 m Höhe fliegen- den Airbus A 30 pünktlich in Zürich zu landen. Mit Schweizer Charme, an Bord ,« ämu» im Service. Ich hörte Reinhard Mey singen: «Über den Wolken muss die Freiheit wohl grenzenlos sein. Alle Ängste, alle Sorgen blieben darunter verborgen und dann würde alles, was uns gross und wichtig erscheint, plötzlich nichtig und klein».

Text   www.herberthuber.ch

Fotos www.pixelio.de

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Edelweiss Airbus

Economy class Sitzplatz Smbolbild

Servicewagen im Flugzeug

Dädalus und Ikarus

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Tipps für natürliche Entspannung zu Hause

Entspannung zu Hause Symbolbild.
Entspannung zu Hause Symbolbild.

Im stressigen Alltag ist es wichtig, dann und wann auf Entspannung zu setzen. Dafür muss es kein Wellnesshotel sein, auch zu Hause haben Menschen die Möglichkeit, für Erholung zu sorgen. Was dabei für Methoden infrage kommen, hängt von den persönlichen Bedürfnissen ab. Für den einen ist es erholsam vor dem Fernseher zu entspannen, andere wiederum brauchen etwas mehr. Wir geben die besten Tipps für natürliche Entspannung.

CBD wird für die mentale Entspannung immer wichtiger

Cannabidiol ist ein rauschfreies Cannabinoid, das der Hanfpflanze entspannt. Seit einigen Jahren ist CBD-Öl zur mentalen Entspannung wichtig geworden. Es soll auf natürliche Weise dazu beitragen, dass sich die Botenstoffe des Gehirns (Serotonin, Dopamin etc.) normalisieren und für Ausgleich sorgen. Marijuana Index ist das Nachrichtenmedium, das Sie im Auge behalten sollten! Hier erfahren Sie alle wichtigen Informationen rund um CBD, aber auch THC. Seit dem 1. April 2024 ist auch der klassische Marihuana Konsum in Deutschland ab 18 Jahren erlaubt und für manchen ist das eine tolle Möglichkeit zur Entspannung.

Wellness-Aktionen im eigenen Badezimmer

Das eigene Bad kann zur Wellnessoase werden, mit der richtigen Planung. Ein Entspannungsbad mit ätherischen Ölen sorgt für körperliche und geistige Erholung. Wer schlecht schläft, kann hier zum Beispiel auf Lavendel setzen. Die Aromen sollen zur Beruhigung beitragen und einen besseren Schlaf fördern. Vor dem Schlafengehen ein Bad mit ätherischen Ölen zu nehmen ist eine tolle Möglichkeit, sich selbst zu entspannen.

Sport in den eigenen vier Wänden treiben

Sport ist zwar schweißtreibend, aber auch entspannend. Es braucht heute kein Fitnessstudio mehr, um körperlich aktiv zu sein. Es reicht aus, ein Smartphone oder einen Fernseher mit Internetzugang zu haben. Bei YouTube gibt es eine große Auswahl an Fitness-Channels, mit denen zu Hause Sport gemacht werden kann. Wer möchte findet hier auch Anleitungen für Yoga-Übungen, die Körper und Geist beleben können. Sport schüttet Endorphine aus und ist daher ein wichtiges Mittel zur Entspannung. Obwohl er körperlich anstrengend ist, dient er als perfekter Ausgleich nach einem stressigen Tag.

Autogenes Training und Traumreisen zum Einschlafen

Wer kennt das Problem nicht? Obwohl Sie müde sind, schlafen Sie abends einfach nicht ein. Hier kann Autogenes Training ebenso helfen wie eine Traumreise zum Einschlafen. Auch das ist kostenlos möglich, bei YouTube gibt es tolle geführte Traumreisen, die mentale Entspannung mitbringen. Einfach Kopfhörer aufsetzen, die sonstigen Funktionen des Handy stummschalten und genießen. Wichtig ist, dass die eigene geistige Kapazität voll auf die Worte gelenkt wird. Es geht darum den Atem zu spüren und ihn von innen nach außen fließen zu lassen.

Fazit: Entspannung funktioniert auch zu Hause

Wellness ist teuer und nicht jeder hat so viel Geld, sich gelegentlich einen Urlaub leisten zu können. Zu Hause ist es auf verschiedene Weise möglich, sich selbst zu erholen. Wer sich vor dem Fernseher entspannen kann, darf sich das auch mal gönnen. Wichtig ist aber, dass die körperliche Bewegung nicht verloren geht. Denn sie ist wichtig, um den Körper unter Belastung zu stellen und damit den Fluss von Endorphinen anzuregen. Sie machen glücklich und sorgen für Entspannung.

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Herbert Huber zeigt sich von seiner Schockoladen Seite

Ueberall und in diversen Verpackungen lauert die süsse Versuchung

Das ist der Rohstofgf für die Köstlichkeiten

Und er baut den gefragten Rofstoffan

Die wohl bekannteste Schokotorte der Welt die Sacher aus Wien

Schokolade konsumieren wir ja meistens in Form von Kuchen, Desserts, oder ab der geliebten Tafel.. Freunde berichteten mir allerdings kürzlich, sie würden auch sehr gerne mit Schokolade kochen. Wirklich? Welche Schokolade benutze ich überhaupt dafür?

Der Maitre Chocolatier an der Arbeit
Der Maitre Chocolatier an der Arbeit

Ein paar Ideen und Tipps. Und ganz nach dem Motto: Probieren geht über Studieren – so lasse man auch ausgefallenen Ideen freien Lauf.

Schokolade ist in der Tat nicht nur ein süsses Vergnügen zum Backen, sondern auch eine vielseitige Zutat in der Küche. Beim Kochen mit Schokolade entfaltet sich ihr intensives Aroma, das Gerichten eine spezielle Note verleiht.

Und was nimmt man dazu? Couuvertüre oder Blockschokolade? Erstere besteht ebenso wie Blockschokolade aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker. Was beide unterscheidet ist der Fettgehalt, so muss Couvertüre laut Kakaoverordnung mindestens 31 Prozent hochwertige Kakaobutter enthalten. Bei Blockschokolade sind es weniger. Durch den höheren Fettgehalt lässt sich Couvertüre besser verarbeiten als Blockschokolade.

Ob weiss, braun oder ganz dunkel, für jede hats das Passende
Ob weiss, braun oder ganz dunkel, für jede hats das Passende

Salzige Gerichte profitieren von Schokolade. Zerstossene dunkle Schokolade zu einem würzigen «Chili con Carne» ist einmalig und sorgte bei unseren Gästen für Begeisterung. Spannend ist auch eine Schokoladen-Balsamico-Glasur für gegrilltes Fleisch (besonders Schweinefleisch) – eine köstliche Kombination aus süss und raffiniert. Die Grill Saison lässt grüssen.

Es gibt nicht nur Schoggihasen sodern auch Samichläuse aus der süssen Versuchung
Es gibt nicht nur Schoggihasen sodern auch Samichläuse aus der süssen Versuchung

Pasta und Schokolade? Das funktioniert mit einer Schokoladen-Gorgonzola-Sauce: Geschmolzene Schokolade mit Gorgonzola vermischen und über die frisch gekochte Pasta giessen. Tagliolini i oder Tagliatelle, vor allem aus der Manufaktur in Kerns, vermögen zu begeistern. Die cremige Textur und der einzigartige Geschmack werden Ihre Gäste glücklich stimmen

Schokolade passt als Zutat zudem in eine kräftige Bratensauce. Vor allem bei einem deftigen Wildgulasch oder sogar bei einem Rehpfeffer geben die herben Aromen von dunkler Bitterschokolade den Kreationen eine äusserst spezielle Note.

Schokoladenprodukte
Schokoladenprodukte

Kochen mit Schokolade bedeutet also mehr als nur Desserts. Entdecken Sie die kreative Seite dieser delikaten Zutat und bereichern Sie Ihren Speiseplan mit unerwarteten Kombinationen.

Zum Schluss doch noch etwas Süsses – mit einem Rezept von Andreas Caminada –  für Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern. Die Zutaten: 170  Bitterschokolade (Kuvertüre). 225 g Butter. 6 Eier. 90 g Mehl. 225 g Zucker. Die Zubereitung: Bitterschokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker mischen, verrühren und zur geschmolzenen Schokoladen-Butter-Mischung geben. Das Mehl dazugeben. Alles vermischen. Die Masse kühl stellen.

Auch als Torte zu geniessen, es muss ja nicht grad immer ein Original  Sachertorte sein
Auch als Torte zu geniessen, es muss ja nicht grad immer ein Original Sachertorte sein

Die Masse in 4 ausgebutterte Förmchen füllen und im Ofen bei 210 °C zwischen 8 bis 12 Minuten backen (je nach Grösse der Förmchen). Die Küchlein müssen in der Mitte flüssig sein. Dazu serviert man einen sämigen Doppelrahm. Auf Google gibt es ein Video zu diesem Rezept!

Schoko Muffins
Schoko Muffins

Und auch bei Muffins macht sich geschmolzene Schokolade wunderbar: Durch Zugabe von geschmolzener Schokolade zum Teig werden die fluffigen Muffins zum besonderen Gaumenerlebnis. Ein Hauch von Chili in der Schokoladenmasse verleiht eine aufregende Note.

Vom Baum bis in die Verpackung die Kakaostory

https://www.slideserve.com/carlo/vom-kakaobaum-zur-schokolade

Text   www.herberthuber.ch

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Farbig verpackt verführen sie noch mehr

Von Zartbitter bis weiss, alles was der Gaumen begehrt

So reizvoll verpackt geniesst auch das Auge mit

Die Sacher stilvoll mit Schlagobers

Nicht so schokoladig wie die Sacher, aber fat so berühmt die Schwarzwäldertorte

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Unterwäsche: 4 Fehler, die Träger vermeiden sollten

Unterwäsche Symbolbild
Unterwäsche Symbolbild

Das Tragen von Unterwäsche gehört für viele Menschen zum Alltag dazu. Was sollte man also beim Kaufen oder Anlegen von Slips, Büstenhalter und Strümpfen schon großartig verkehrt machen? In Wirklichkeit tragen viele Menschen zu enge Kleidung. Diese kann sogar in einigen Fällen krank machen. Damit das nicht passiert, sind ein paar Tipps zu beherzigen.

 

Fehler, die beim Tragen von Unterwäsche immer wieder passiert

 

Die meisten Menschen tragen täglich Unterwäsche und wechseln sie regelmäßig. Doch trotz dieser Routine kommt es immer wieder zu Fehlern. Dabei sind sich zahlreiche Träger nicht bewusst, was sie mit Slips, dem Prima Donna BH oder Seidenstrümpfen verkehrt machen.

 

Unterwäsche zu eng

Slips, BH und Strümpfe sollten nie zu eng sitzen. Ist die Unterwäsche nämlich zu klein, kann sie in die Haut einschneiden. Das führt zu Rötungen oder Reizungen. Scheuert die Haut auf, können sich jedoch Bakterien ansiedeln und Entzündungen verursachen. Da niemand Unterwäsche mag, die quetscht und einzwängt, ist immer auf gutsitzende Waren zu achten. Dazu ist die passende Größe zu ermitteln, die perfekt sitzt, Halt gibt und dennoch keine Quetschungen verursacht.

 

Tipp: Wer sich unsicher ist, lässt sich von einem Wäschespezialisten beraten. Die Profis nehmen die genauen Körpermaße und liefern Tipps sowie Tricks, damit der Kauf von Unterwäsche in jedem Bereich gelingt.

 

Atmungsaktive Stoffe wählen

Obwohl synthetische Stoffe beliebt sind, können sie einen hervorragenden Nährboden für Keime und Bakterien liefern. Daher sollten Slips, BH und Strümpfe nicht aus Viskose oder Acryl bestehen, sondern aus Seide sowie Baumwolle. Modelle aus atmungsaktiven Stoffen gibt es in diversen Formen und Varianten zu kaufen. Somit lässt sich Komfort mit Stil hervorragend kombinieren.

 

Hinweis: Baumwolle bietet immer den Vorteil, Feuchtigkeit aufzunehmen und Luft zirkulieren zu lassen. Somit bleiben Pilzinfektionen bestmöglich aus.

 

Unterwäsche regelmäßig wechseln

Für die meisten Menschen gehört es zur täglichen Pflegeroutine dazu, die Unterwäsche zu wechseln. Dennoch gibt es Menschen, die sich fragen, ob es nötig ist, täglich Slips oder BH zu tauschen. Tatsächlich ist es nicht nötig, den BH täglich zu wechseln. Wenn über den Tag verteilt viel Schweiß entstanden ist, kann ein BH direkt am Abend in die Wäsche landen. Kam wenig bis gar kein Schweiß auf, darf der Büstenhalter auch zwei bis drei Tagen zum Einsatz kommen. Anders sieht es mit Slips aus. Diese sind jeden Tag zu wechseln, da sich im Laufe des Tages eine Menge Bakterien im Stoff ansiedeln. Vor allem Candidapilze, die auch als Hefepilze bekannt sind, fühlen sich im feucht-warmen Milieu sehr wohl. Wer die Unterwäsche nicht regelmäßig wechselt, kann an Pilzinfektionen im Intimbereich erleiden - eine unschöne Angelegenheit, die sich nur mit ärztlicher Hilfe behandeln lässt.

 

Richtiges Waschmittel wählen

Unsere Haut ist empfindlich - besonders im Intimbereich. Kommt es zu Hautreizungen, obwohl die Unterwäsche gut sitzt und regelmäßig gewechselt wird, kann das Waschmittel schuld sein. Deshalb ist auf Waschmittel mit Duftstoffen zu verzichten und im Bedarfsfall zu sensitivem oder hypoallergenem Waschmittel zu greifen. Diese Produkte reinigen die Unterwäsche hervorragend, kommen aber ohne Reizstoffe aus und sind mild zur Haut.

 

Hinweis: Es ist nicht nötig, den Intimbereich mit Lotionen oder Waschmitteln zu reinigen. Vor allem das häufige Säubern schadet dem natürlichen Bakterienhaushalt. Besser ist es, sich einmal täglich mit lauwarmem Wasser zu waschen. Das hält den Intimbereich hygienisch und schadet nicht der Haut sowie Schutzschicht.

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